L'univers de Mireille
Napperon tiré du livret stenbodens 1003 , il mesure
26cm de diamètre
Et oui encore une écharpe mais celle ci
est avec des gros trous et des petits pompoms.
Gros clown tiré du livret stenbodens 9208 ,
il mesure 14 cm , il m'a fallu une boule de ouate
de 50 mm et 60 mm ainsi que 4 oeufs en ouates
de 24 mm pour les ballons
Napperon tiré du livre italien et créer par stefy
Sa fait un moment que je n'ai pas mis de recette
Il y a quelques semaines il y avait l'épiphanie
Comme beaucoup de monde on a mangé la galette
mais cette fois ci je l'ai faite à la pistache et à l'amande
Biensûr très calorique mais bon on en mange pas
tous les jours non plus . J'ai trouvé la recette ici
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
100g de poudre d'amande
100g de pistaches non salés émondées et moulues
125g de sucre en poudre
2oeufs
100g de beurre mou
2 cuill. à soupe de pâte de pistache
2 jaune d'oeufs pour la dorure
Une fève
Préparation :
Mixer finement les pistaches . Battre le beurre en pommade
avec le sucre , ajouter les oeufs un à un
Battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux
Ajouter la poudre d'amande et la poudre de pistache puis enfin
la pâte de pistache . Bien mélanger pour obtenir une préparation
homogène . Laisser reposer au frais 30 mn environ .
Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé
étaler un disque de pâte feuilletée . Etaler la crème aux amanandes
pistaches en respectant une marge de 2 cm .Avec un pinceau
badigeonner d'eau sur les 2cm du bord.
Placer la fève dans la crème et mettre le 2ème disque de
pâte feuilletée par dessus en mettant bord à bord bien pincer
les bords . Diluer les jaune d'oeufs avec 1 cill. à soupe d'eau
et badigeonner toute la galette avec un pinceau ensuite faire
des dessins avec une fouchette ou un couteau . Faire quelques
petits trous dans la pâte pour que sa ne gonfle pas trop .
Préchauffer le four à 180° et enfourner de 25 à 30 mn environ
Déguster tiède
Bon appétit
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