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  • : L'univers de Mireille
  • : Bienvenue dans mon univers des perles,je vous montrerais mes réalisations d'arbres,fleurs,bijoux et tissages. Bonne visite et je serais ravie de lire vos commentaires!
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Il ne sera donné aucun patron
12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 20:51

PICT0378.JPG

 

Ingrédients:

- 500g de farine

- 1l de lait

- 3cuil. à soupe de sucre

- 4 oeufs

- 60g de beurre fondu

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- sucre glace pour saupoudrer sur les gaufres

- et je rajoute de la fleur d'oranger ce qui n'est pas une obligation

 

- Dans un saladier mettre la farine , le sucre , le sel, la levure, le sucre vanillé

et les jaunes oeufs délayer le tout au fouet en ajoutant le beurre fondu et le lait .

- Bien mélanger pour ne pas faire de grumaux. Mettre un peu de fleur d'oranger.

- Montez les blancs en neige et incorporez délicatement à la préparation

précédente.

- Laissez reposer la pâte 2h environ

 

 

Bon appétit !!!!!!

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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 16:21

PICT0374.JPG

 

Ingrédients:

- une pâte brisé

- 100g de maïzéna

- 150g de sucre poudre

- 3 sachets de sucre vanillé 

- 3 oeufs

- 1l de lait

 

- Mettre le four à chauffer à 220°

- Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer , mettre le plat au frigo

le temps de faire la créme

- Dans une casserole mettre la maïzéna, le sucre , le sucre vanillé,

les 3 oeufs qu'on ajoute un par un et le lait peu à peu

- Mettre la casserole sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dés la

première ébullition,

- Mettez la créme dans le fond de la tarte et mettre à cuire 35 à 45 mn

à four chaud et selon votre four

- Il faut que la couleur soit foncé mais surveiller pour ne pas le brûler

 

Bon appétit   

 

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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 23:52

Pour mettre avec le brownies j'ai fait une petite créme anglaise
au micro-ondes vite fait et réussi
PICT0364.JPG

Ingrédients :
1/2l de lait 
4 jaunes d'oeufs
85g de sucre en poudre
1 gousse de vanille ( pour moi 2 sachets de vanille)

Mettre le lait dans un saladier avec la vanille fendu en deux 
mettre au micr-ondes 3mn fort ( jusqu'à ce que le lait frémisse)
Pendant ce temps mettre les jaunes d'oeufs dans un autre saladier
et le sucre poudre fouettez jusqu'à ce que sa blanchisse.
Mettez le lait bouillant en fouettant .
Remettre à cuire 2 mn sur fort en fouettant toutes les 30 secondes
Arrêtez la cuisson dés que la créme épaissit.
Enlevez la gousse de vanille et laissez refroidir

Là aussi j'ai doublé les proportions






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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 23:38

PICT0362.JPG

Ingrédients :
100g de chocolat noir
115g de beurre + pour le moule
160g de sucre en poudre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
100g de farine + pour le moule
70g de cerneaux de noix pilés

Faire fondre le chocolat et le beurre
bien mélangé
Ajoutez le sucre et tournez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte onctueuse
Ajoutez les oeufs l'un aprés l'autre , le sucre vanillé et le sel
Ajoutez la farine en pluie en tournant longuement afin d'obtenir une pâte
bien lisse
Ajoutez les cerneaux de noix pilés
Versez cette pâte dans un moule carré de 20cm de côté
que vous aurez préalablement beurré et fariné
Faites cuire à four chaud ( 15°, th5 ) pendant 30 mn .A la fin de la cuison
piquez avec la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit
Démoulez tiéde

Pour info j'ai mis le double d'ingrédient et je ne beurre pas le plat et je mets
un papier sufurisé c'est mieux à mon goût facile à démouler

Bon appétit

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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 11:48
C'est une recette simple pas cher et tés bonne
accompagné d'une salade
PICT0343.JPG

Ingrédients :
1 pot de tomate à la provençal panzani de 400g
150g de dé de jambon
une boite de champignons égouttés de 170g
30g de créme fraiche
2 oeufs
100g de gruyère
une pâte brisé ou feuilleté les deux sont bien

Mettre le four à chauffer à 200°
Mélangez le tout dans un saladier .Mettre la pâte dans un moule 
à tarte et la piquer avec une fourchette .
Mettre la préparation sur la pâte et mettre au four et cuire
1/2h  à 3/4 d'heure selon les fours  
Bon appétit
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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 20:22
J'ai fait ce dessert cette aprés midi et comme je sais qu'il est
délicieux vue je l'ai déjà goûter , je vous donne la recette

PICT0329.JPG

Pour 8 personnes
1 boite de poires au sirop
8 biscuits à la cuiller
200g de chocolat noir
1 verre de lait
4 oeufs
250g de mascarpone
150g de sucre

Préparation:

Mettre les biscuits à tremper dans le jus du sirop de poire et mettre un
biscuit par coupe

Mettre une demi poire sur chaque biscuit
 
Faire fondre le chocolat avec le lait
 
Mettre 2 à 3 cuil. à soupe dans chaque coupe sur la poire
 
Mélanger les jaunes d'oeufs avec 100g de sucre jusqu'à ce que le
mélange blanchisse.

Incorporer ensuite la mascarpone
 
Monter les blancs en neige  en y incorporant 50g de sucre petit à petit

Mélanger délicatement les blancs à la préparation au mascarpone
 
Répartir dans les coupes .

Ajouter dessus du chocolat râpé.

Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur
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